Business Catering Frühlings Menü

Suppe

Lauch – Spinat- mit Bärlauch Croutons – vegan

Salate

Spinat Salat mit Radieschen, Lauchzwiebeln, dazu Erdbeerdressing und geröstete Kerne -vegan

Blumenkohl Linsensalat mit Kresse

Frischer Feldsalat mit Kresse, Schnittlauch -Gurken und Feta

Hauptgang

Hähnchen-Schnitzel mit Spargelragout, frischen Kräutern und Frühlingskartoffeln

Mit Gemüsegefüllte Wirsingroulade und Semmelknödel. Vegan

Dessert

Erdbeermousse mit marinierten Basilikumbeeren -vegan

Rhabarber Trifle mit weißer Schokolade