Oktoberfest Buffet

Vorspeisen:

-Brezel Stangen & Körbchen mit Bauernbrot Kümmelstangen dazu Landbutter-

-Obatzda mit roten Zwiebeln & Schnittlauch & Brezeln-

-Blattsalat mit Kürbis Öl und Kräutern-

-Krautsalat (vegan)-

-Brezeln Salat mit Tomaten & Radieschen (vegan)-

-Kartoffel & Gurkensalat mit Dill (vegan)

-Bayrischer Wurstsalat mit Regensburgern Würstel-

Hauptgänge:

-Käsespätzle mit Röstzwiebeln & Schnittlauch-

-Laugenknödel mit Pilzrahmsauce (vegan)-

-knusprige Hendlstücke-

-Schweinhaxen, außen knusprig, innen

zart serviert in Tranchen

im Chafing Dish dazu Serviettenknödel

mit Bratensauce,

- Rahmwirsing und Bayrisches Sauerkraut-

-Bayrischer Leberkäse mit Spiegelei und Senf-

Dessert:

-Bayrisch Creme im Glas mit Beerenspiegel-

-Kaiserschmarren mit Pflaumen-

-Obstsalat (vegan)-

Inklusive: Buffetaufbau, Servicepersonal, Geschirr, Besteck, Abbau