Weihnachtsbuffet

Orangen Kürbissuppe mit gerösteten
 Kernen
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 Salat von Berglinsen mit Gemüse,
 Aprikose und gebratenen
 Schinkenwürfeln
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 Mariniertes Wurzelgemüse mit
 Feldsalat und Nüssen
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 Matjestatar mit roter Bete und
 Pumpernickelbröseln
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 Entenbraten aus dem Ofenrohr mit
 Beifussjus, Rotkohl, Grünkohl und
 Kartoffelklößen
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 Spinatknödel mit Pilzrahmsauce
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 Apfelcrumble mit Vanillesauce
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 Mandel-Panna Cotta mit Sherry
 Kirschen und Amarettinis