Weihnachtlicher Frühstücks-Brunch

Festlich • Saisonal • Mit warmem Anteil 

 Fleisch | Vegetarisch | Vegan

Brötchen & Brot

·         Auswahl an Mini-Brötchen & Landbrot

·         Handbrot mit Brie und Preiselbeeren

·         Orangen Rosmarin Scones, Hefekranz mit Walnuss-Apfel-Füllung

·         Fassbutter & vegane Margarine

·         Winterliche Marmeladen: Waldbeere, Orange, Pflaume-Zimt

Herzhafte Klassiker

·         Käseplatte: Brie, Bergkäse, Kräuterfrischkäse

·         Feierliche Caprese Platte mit Prosciutto

·          Aufschnittplatte mit Kochschinken, Salami & Geflügelbrust

·         Vegane Aufstrichplatte: Hummus, Tomate-Olive, veganer Frischkäse

·         Geflügelsalat und Feldsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

·         Gemüsesticks & Dip (Quark + veganer Dip)

Warmer Anteil

Wahlweise

Süßkartoffelsuppe mit Gemüsechips & Korianderöl

oder

Chai Kürbissuppe mit karamelligem Nuss-Topping

·          Rührei aus dem Ofen mit Kräutern (vegetarisch)

·         Veganes Rührei (Kichererbsenbasis)

·         Mini-Bratwürstchen

·         Warme Gemüsefrikadellen (vegan)

·         Ofenkartoffeln mit Rosmarin & Salz (vegan)

 Gläschen

·         Winterlicher Obstsalat mit Zimt & Vanille (vegan)

·         Griechischer Joghurt mit Spekulatius Granola und Honig

·        Veganes Kokos-Joghurt mit Mango

Süß & Gebäck

·         Weihnachtsstollen-Häppchen und Vanillekipferle

·         Zimtschnecken

·         Cranberry Orangen Muffins

 Dessert

·         Xmas Milchreis mit Cranberries und Karamell

·         Bratapfel Pfannkuchen